คอลลาเจน คืออะไร…ทำไมเราต้องกิน!!!
คอลลาเจน(Collagen) เป็นโปรตีนธรรมชาติที่อยู่ภายในร่างกายชั้นหนังแท้(Dermis) มีคอลลาเจนถึง 75% คอลลาเจนมีสารสำคัญ 2 ชนิด คือ
Proteoglycan และ Glycosaminoglycans ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของผิวหนัง เล็บ เส้นผม ข้อต่อ กระดูก และผนังหลอดเลือด (โอ้ววว..ส่วนสำคัญจริง!)
คอลลาเจนมีหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ของร่างกายให้เข้ากัน
คอลลาเจน เกี่ยวอะไรกับความสวยความงาม?
อย่างที่บอกในผิวหนังชั้นหนังแท้มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบมากถึง 75% คอลลาเจนเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น เปล่งปลั่ง เต่งตึง และมีความยืดหยุ่น ยิ่งร่างกายมีคอลลาเจนสูง สุขภาพก็ผิวยิ่งดีเริ่ดดั่งผิวเด็กอนุบาล
คอลลาเจน จะลดลงตอนไหน?
คอลลาเจนจะลดลงถึงปีละ 15% หลังจากอายุ 20 ปี เข้าใจง่ายๆ คือพออายุยิ่งมากขึ้นระดับคอลลาเจนยิ่งลดน้อยลง พอถึงอายุ 45 ปี ระดับคอลลาเจนจะยิ่งลดลงไปกว่า 30% เราจะสังเกตได้ว่าผิวจะขาดความชุ่มชื่น ความหมองคล้ำ เหี่ยวย่น มีริ้วรอยตีนกา ซึ่งเป็นธรรมชาติที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ ซ้ำร้ายสิ่งเหล่านี้จะเห็นได้ชัดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย คนเค้าถึงบอกว่าผู้หญิงจะแก่ง่ายกว่าผู้ชายจ้า!
อะไร? ทำให้ระดับคอลลาเจนลดลง
ด้วยสภาพแวดล้อมรอบตัว ทั้งฝุ่น ควัน แสงแดด ความเครียดสะสม การพักผ่อนไม่เพียงพอ ตลอดจนความเร่งรีบในภารกิจประจำวัน ประกอบอายุของเราที่เพิ่มขึ้นทุกวัน ทำให่คอลลาเจนในร่างกายและผิวหนังจะเสื่อมสภาพลง
แผนภูมิแสดงการลดลงของคอลลาเจน
ร่างกายถูกใช้งานมาเป็นเวลานานเท่ากับอายุของเรา ย่อมมีการสึกหรอ, ชำรุดและเสื่อมไปตามเวลา ร่างกายค่อยๆ แสดงอาการออกมาให้เรารู้กับส่วนต่างๆ ของร่างกาย เช่น